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谷氨酰胺转氨酶
谷氨酰胺转氨酶
品牌：
海恒
产地：
连云港
型号：
1
纯度：
99.99
cas：
80146-85-6
发布日期：
2023-05-27
更新日期：
2025-05-09
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产品详请
产地
连云港
品牌
海恒
货号
用途
1
包装规格
1
CAS编号
80146-85-6
纯度
99.99%
是否进口
否
转谷氨酰胺酶可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而对蛋白质的性质，如发泡性、乳化性、乳化稳定性、热稳定性、保水能力和凝胶能力等 ，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等
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连云港海恒生化科技有限公司(www.henghaipharm.com)厂家直销零售现货批发卡培他滨杂质F,醋酸奥曲肽,连云港去甲乌药碱盐酸盐,甲磺酸伊马替尼
